Кофестория

Глазунья из двух яиц, подаётся с миксом свежей зелени, моркови, красной капусты, заправленный зелёным маслом. Украшен томатами черри, тостом из домашнего хлеба и веточкой микрозелени.

Яичница глазунья

Хрустящая, ароматная ржаная фокачча с добавлением яйца пашот, лосося слабой соли и голландского соуса. Украшен зелёным маслом, слайсами из свежего редиса , попкорном из гречи, чёрным молотым перцем и веточкой микрозелени.

Ароматная, воздушная, ржаная, домашняя фокачча, подается с добавлением яйца пашот, нежного, сочного ростбифа из говядины, томленого в сувид, в сочетании с голландским соусом. Блюдо украшено зеленым маслом, черным молотым перцем, слайсами из свежего редиса, попкорном из гречки и веточкой микрозелени.

Глазунья из двух яиц, приготовленная с добавлением бекона, красной фасоли в томатном соусе Наполи и нежной, сочной домашней колбаски, приготовленной в су-вид. Подаётся с лёгкими овощными оладьями из цукини, с добавлением ароматного тоста из домашнего хлеба, микс-салата, томатами черри. Декорирован зелёным маслом и веточкой микрозелени.

Английский завтрак

760

Греча с яйцом пашот и пармезаном

Гречка, приготовленная на овощном бульоне, с добавлением сливочного соуса, яйца пашот и сыра пармезан. Украшена зелёным маслом, черным молотым перцем и веточкой микрозелени.

450

Каша, приготовленная из пшённой крупы с добавлением молока и масла. Украшена свежими бананами, яблоками и вяленой клюквой.

Топпинги

Каши (на коровьем / растительном молоке)

Каша пшённая

310 / 350

Безглютеновая каша, приготовленная на основе гречневой крупы с добавлением молока и масла. Украшается вяленой клюквой.

Каша гречневая

Питательная каша, приготовленная из овсяных хлопьев с добавлением молока и масла. Украшается свежими бананами, яблоками и вяленой клюквой.

310 / 350

Тост три сыра с брусничным соусом

Тосты

Горячий, хрустящий тост из ароматного домашнего хлеба, обжаренный на сливочном масле, с добавлением нежного, сливочного соуса, в сочетании с голландским сыром, моцареллой и чеддером. Подается с брусничным соусом, что придает блюду сладковатый, с легкой кислинкой, интересный вкус, украшается свежей рукколой или веточкой микрозелени.

450

Сырники домашние классические

Сырники

Лёгкие и вкусные сырники собственного приготовления на основе натурального творога c добавлением манки, яиц и небольшого количества сахара. Они запечённые, содержат муку.

230

Сырники на рисовой муке с семенами чиа

Нежные и лёгкие сырники собственного приготовления на основе творога с добавлением семян чиа, сиропа топинамбура и рисовой муки. Не содержит сахар и глютен. Запекаются в печи.

230

Овощные оладьи из цукини с ростбифом

Сырники с тыквой

Нежные и лёгкие домашние сырники с ароматом ванили, приготовленные на основе творога, спелой тыквы, кураги, сиропа топинамбура и небольшого количества рисовой муки. Запекаются в печи.

230

₽

Топпинги

Оладьи

Овощные оладьи из цукини с добавлением ростбифа из говядины, томлённого в су-вид и кремом-чиз. Украшены зелёным маслом, хрустящими слайсами редиса, свежей рукколой, попкорном из гречи и чёрным молотым перцем.

Овощные оладьи из цукини с добавлением слабосолёного лосося и кремом-чиз. Украшены зелёным маслом, хрустящими слайсами редиса, свежей рукколой, попкорном из гречи и чёрным молотым перцем.

Овощные оладьи из цукини с лососем

Овощные оладьи из печёной свеклы с лососем

Овощные оладьи из печёной свеклы с добавлением нежного, слабосолёного лосося и домашнего крем-чиз. Украшены зелёным маслом, хрустящими слайсами редиса, свежей рукколой, попкорном из гречи и чёрным молотым перцем.

Лёгкий и сбалансированный по вкусу томатный крем-суп, приготовленный из томатов в собственном соку с добавлением чеснока, лука, моркови, свежего базилика, сушенного орегано. Подаётся с хрустящими гренками из ароматного, домашнего ржаного хлеба с семенами. Украшен соусом песто и веточкой свежего базилика.

Овощные оладьи из печёной свеклы с ростбифом

Овощные оладьи из печёной свеклы с добавлением ростбифа из говядины, томлёным в сувид и домашнего крем-чиз. Украшены зелёным маслом, хрустящими слайсами редиса, свежей рукколой, попкорном из гречи и чёрным молотым перцем.

620

₽

Супы

Идеальная чашка кофе и вкусная сытная закуска к ней могут поднять вам настроение на целый день. Поэтому мы стремимся к тому, чтобы все, что вы выбираете, было самого лучшего качества.

Томатный крем-суп

Лёгкий, немного сладковатый по вкусу тыквенный крем-суп, приготовленный из спелой тыквы с добавлением моркови, лука, чеснока. Подаётся с горячими хрустящими гренками из ароматного, домашнего ржаного хлеба с семенами. Украшен тыквенными семечками и веточкой свежей рукколы.

350

Суп из говяжьих щёчек, красной фасоли и овощей

Сытный и ароматный суп, приготовленный на основе мясного бульона из говяжьих щёчек и овощей, с добавлением булгура, красной фасоли, лука, моркови, растительного масла, отварных щёчек, томатного соуса Наполи и специй. Подаётся с хрустящими гренками из домашнего гречневого хлеба с морковью. Украшен зелёным маслом и веточкой свежей микрозелени

410

Свежий и ароматный салат на основе салатного микса с добавлением семян тыквы, подсолнечника, льна, ростбифа приготовленного в су вид, томатов черри, огурцов, болгарского перца, цукини, редиса, вареных бобов, брокколи. Украшен веточкой микрозелени

Салаты

Лёгкие и полезные салаты
со свежими овощами

NEW

Салат с ростбифом

Легкий и свежий салат, приготовленный из томатов черри, огурцов, редиса, сочной, отварной брокколи, сладкого болгарского перца, нежной форели/лосося слабой соли, в сочетании с киноа, микса салата, с добавлением красной капусты, моркови, слайсов свежего цукини, семян тыквы, подсолнуха, льна, украшен несколькими веточками свежей микрозелени. Подается с заправкой на выбор.

Вкусный, легкий салат, приготовленный из томатов черри, огурцов, редиса, сладкого болгарского перца, вареной брокколи, нежного, томленого в сувид мяса из грудки индейки, вареных бобов, в сочетании микса салата, с добавлением красной капусты, моркови, слайсов свежего цукини, семян тыквы, подсолнуха, льна, украшен несколькими веточками свежей микрозелени. Подается с заправкой на выбор.

Нежный салат, приготовленный из свежих томатов черри, огурцов, редиса, тунца в собственном соку, перепелиных яиц, маслин и оливок, в сочетании микса салата, с добавлением красной капусты, моркови, слайсов свежего цукини, семян тыквы, подсолнуха, льна, украшен несколькими веточками свежей микрозелени. Подается с заправкой на выбор.

Легкий салат, приготовленный из томатов черри, огурцов, редиса, сочной, отварной брокколи, сладкого, болгарского перца, отварных креветок, в сочетании с киноа, микса салата, с добавлением красной капусты, моркови, слайсов свежего цукини, семян тыквы, подсолнуха, льна, украшен несколькими веточками свежей микрозелени. Подается с заправкой на выбор.

Легкий салат на основе микса свежего салата, редиса, болгарского перца, брокколи, томатов черри, семян льна, подсолнечника, тыквы, запечённой тыквы с кунжутом в сочетании с брынзой, вареных бобов, огурцов. Украшен веточкой микрозелени.

490

Сочный и полезный сэндвич, приготовленный из 2х тостов хрустящего, домашнего хлеба, промазанного ароматным, сливочно-творожным кремом чиз, в сочетании базилика, свежего шпината, семян тыквы и специй, с добавлением листьев салата, вареного куриного яйца, нежной начинки из консервированного тунца, крема чиз, сельдерея и вяленой клюквы, что придает слегка сладковатый интересный вкус, и свежих огурцов.

Салат с цыплёнком

Сытный салат, приготовленный из томатов черри, огурцов, редиса, сладкого болгарского перца, нежного, томленого в сувид цыпленка, в сочетании микса салата, с добавлением красной капусты, моркови, слайсов цукини, семян тыквы, подсолнуха, льна, пасты фузилли. Украшен веточками свежей микрозелени. Подается с заправкой на выбор.

490

₽

Салат греческий

Полезный салат, приготовленный из томатов черри, редиса, сладкого болгарского перца, огурцов, маслин и оливок, в сочетании с брынзой, отварной чечевицей, миксом салата, с добавлением красной капусты, моркови, слайсов свежего цукини, семян тыквы, подсолнуха, льна, украшен несколькими веточками свежей микрозелени и сушеным орегано. Подается с заправкой на выбор.

490

₽

Сэндвичи

Идеальная чашка кофе и вкусная сытная закуска к ней могут поднять вам настроение на целый день. Поэтому мы стремимся к тому, чтобы все, что вы выбираете, было самого лучшего качества.

Сэндвич с тунцом

Сытный сэндвич, приготовленный из 2х тостов хрустящего, домашнего хлеба, промазанного ароматным, сливочно-творожным кремом чиз, в сочетании базилика, свежего шпината, семян тыквы и специй, с добавлением листьев салата, яркого сыра чеддер, нежных слайсов ростбифа из говядины, томленой в сувид, свежих огурцов и пикантного соуса Романо, что придает интересный и насыщенный вкус. Украшен веточкой микрозелени.

Воздушный, хрустящий круассан на сливочном масле, промазанный ароматным, сливочно-творожным кремом чиз в сочетании с зеленой пастой из кинзы и петрушки, с добавлением нежной форели/лосося слабой соли и свежих огурцов. Украшен веточкой микрозелени.

Сытный сэндвич, приготовленный из 2х тостов хрустящего, домашнего хлеба с семенами, промазанного ароматным, сливочно-творожным кремом чиз, в сочетании с зеленой пастой из кинзы и петрушки, с добавлением листьев салата, Голландского сыра, нежных слайсов индейки, томленой в сувид, свежих томатов и огурцов. Украшен веточкой микрозелени.

380

Паста пенне, приготовленная с добавлением обжаренных на ароматном масле цукини, сливочного соуса, свежего шпината и лосося слабой соли. При подаче украшается зелёным маслом, чёрным молотым перцем, томатами черри и веточкой базилика/микрозелени.

Паста

Паста, приготовленная
в лучших итальянских традициях

Пенне лосось, шпинат

720

Пенне цыплёнок песто, черри, грибы

Паста пенне, приготовленная с добавлением сливочного соуса, соуса песто, поджаренных на ароматном масле шампиньонов и нежного цыплёнка и томатов черри. При подаче украшается тёртым сыром пармезан, чёрным молотым перцем и веточкой свежего базилика/микрозелени.

Вкусная, сочная и сытная паста фузилли из твердых сортов пшеницы, приготовленная с добавлением томатного соуса Наполи, нежного мясного соуса Болоньезе, ароматного масла и сыра пармезан. При подаче украшается черным молотым перцем, тертым сыром пармезан и веточкой микрозелени.

Спагетти с креветками, цукини, чили-манго

Паста спагетти, приготовленная с добавлением сливочного соуса, устричного соуса, свежего шпината, цукини и тигровых креветок. При подаче украшается зелёным маслом, соусом манго-чили, рукколой и веточкой микрозелени.

Сочная, сырная паста фузилли, приготовленная с добавлением сливочного соуса, сыра моцареллы, чеддера, горгонзолы и пармезана. При подаче украшается тёртым сыром пармезан, чёрным молотым перцем и веточкой микрозелени.

Ризотто из булгура с щёчками и грибами

Ароматный ризотто, приготовленный из томлёного на мясном бульоне с овощами булгура, с добавлением сливочного соуса, ароматного масла, шампиньонов, нежных отварных говяжьих щёчек и трюфельного масла. При подаче украшается тёртым сыром пармезан, чёрным молотым перцем и веточкой микрозелени

Сливочная паста спагетти, приготовленная с добавлением поджаренного на ароматном масле сырокопчёного бекона, сливочного соуса для пасты, куриного желтка, сыра пармезан. При подаче украшается чёрным молотым перцем, тёртым сыром пармезан и веточкой свежего базилика/микрозелени.

Пицца на воздушном, легком, хрустящем тесте, приготовленная на основе томатного соуса Наполи с добавлением сыра моцарелла и колбасок Пепперони.

Топпинги

Римская пицца

Римская пицца на воздушном, легком, хрустящем тесте, прямоугольной формы

Пепперони

Ароматная пицца на воздушном, легком, хрустящем тесте, приготовленная с добавлением томатного соуса Наполи, сыра моцареллы, томатов черри, соуса песто. Украшена сушеным орегано.

Ароматная пицца на легком, воздушном, пористом тесте с хрустящей корочкой, приготовленная с добавлением сливочного соуса, сыра моцареллы, сырокопченого бекона. Украшена тертым сыром пармезан, свежей зеленью базилика и черным молотым перцем.

570 / 690

Сытная пицца на легком, воздушном, пористом тесте с хрустящей корочкой, приготовленная с добавлением сливочного соуса, сыра моцареллы и нежных слайсов лосося/форели слабой соли. При подаче украшается зеленым маслом, домашним, сливочно-творожным кремом чиз, черным молотым перцем и свежей зеленью рукколы.

Форель и сливочный сыр

Пицца на воздушном, легком, хрустящем тесте, приготовленная на основе сливочного соуса с добавлением сыра моцарелла, чеддер, пармезана, горгонзолы. Украшена свежими листьями базилика.

Вегетарианская с тыквой

Лёгкая и ароматная овощная пицца, на воздушном тесте с хрустящей корочкой, приготовленная с добавлением томатного соуса Наполи, сыра моцареллы, болгарского перца, сладкой, запеченной тыквы, шампиньонов, цукини. Украшена свежей зеленью шпината, черным молотым перцем, луком конфи (карамелизированным луком), и сладким, слегка острым, соусом чили-манго.

Ароматная, десертная, с интересным сочетанием вкусов пицца, на легком, воздушном, пористом тесте с хрустящей корочкой, приготовленная с добавлением сливочного соуса, сыра моцареллы, сладкой, спелой груши и сыра горгонзолы. При подаче украшается медом, дроблеными грецкими орехами и веточкой свежего базилика.

570 / 690

Вкусная, ароматная пицца, на легком, воздушном, пористом тесте с хрустящей корочкой, приготовленная с добавлением сливочного соуса, сыра моцареллы, шампиньонов, ароматного масла, и слайсов из нежного мяса индейки, томленой в сувид. При подаче украшается домашним соусом песто, томатами черри, черным молотым перцем, сушеным орегано и веточкой свежего базилика.

Индейка, грибы, песто

Пицца на лёгком и воздушном тесте с хрустящей корочкой, приготовленная с добавлением сливочного соуса, сыра моцареллы, нежного мяса цыплёнка, томлённого в су-вид и ароматного масла. При подаче украшается томатами черри, миксом свежих салатов романо и айсберга, тёртым сыром пармезан, чёрным молотым перцем, листьями свежего базилика и поливается домашним соусом романо

Креветки и цукини, чили-манго

Ароматная пицца, на лёгком и воздушном тесте с хрустящей корочкой с добавлением сливочного соуса, сыра моцареллы, креветок, устричного соуса и цукини. При подаче украшается соусом чили-манго, чёрным молотым перцем, свежей зеленью шпината и веточкой базилика

Ростбиф с луком конфи

Пицца на лёгком и воздушном тесте с хрустящей корочкой, приготовленная с добавлением томатного соуса Наполи, сыра моцареллы, болгарского сладкого перца, красного лука конфи, ростбифа из говядины, томлённого в су-вид. При подаче украшается зелёным маслом, чёрным молотым перцем и свежей рукколой.

570 / 690

Десерт собственного производства, приготовлен на основе заварного бисквита с добавлением мёда, арахиса и сметанного крема. Украшается дробленным фундуком.

Топпинги

Десерты

Идеальная чашка кофе и вкусная сытная закуска к ней могут поднять вам настроение на целый день. Поэтому мы стремимся к тому, чтобы все, что вы выбираете, было самого лучшего качества.

Медовик

310

Десерт собственного производства, приготовленный на основе слоёного теста с добавлением заварного крема

Наполеон

Легкий, нежный чизкейк, приготовленный из творожного сыра, в сочетании с пюре из ягод черники, на тонкой основе из домашнего, песочного теста. Декорирован кокосовой стружкой и веточкой розмарина.

Баскский чизкейк - это нежный, очень легкий, со сливочно-ванильными нотками чизкейк, с мягкой и кремовой текстурой в центре и карамельно-коричневой корочкой сверху и по краям. Подается с домашним вареньем на выбор клубника/манго/манго-маракуйя.

330

Фисташковый рулет с малиной

Легкий, очень вкусный, хорошо пропитанный, десерт собственного производства, приготовленный на основе воздушной, хрустящей фисташковой меренги с добавлением нежного творожно - сливочного крема, в сочетании с малиновым вареньем и ягодами малины, что придает десерту легкую кислинку Декорирован дроблеными фисташками.

330